メティパラタ

小麦全粒粉に近い“アタ”と塩と水の生地をタンドールで焼いた素朴な味わい。特性ギー（精製バター）とメティーの葉を塗って織り込んでタンドールで焼き上げます。サクサクした触感とメティーとギーのバランスが絶妙