ナタラジ・大豆ミートのカレー
Nataraj Curry/Soymeat cooked with full of spices

畑の肉、大豆ミートをじっくり煮込んだスパイシーな味
ナタラジ創業以来の人気オリジナルカレー

肉のような見た目と食感でも、実は大豆です

野菜だけだと物足りないのでは・・と疑問に感じる方のために、畑の肉大豆を使って、肉の食感に近いカレーをつくりました。何度も試作を重ねて生み出されたのが、この大豆ミートを使ったナタラジカレー！ナタラジ創業時代からの人気カレーです。インドの伝承医学アーユルベーダの知恵に基づいた、身体を整える効果のあるスパイスを使い、玉ねぎと共にじっくり煮込みました。大豆ミートの特性をうまく活かし、動物性のエキスやだし、また化学調味料や保存料を一切使うことなくコクと深みのある味わいに仕上げています。

良質なたんぱく質、イソフラボンなど、栄養素がたっぷり！

大豆からできていながらも、コク、旨みもあり重厚な食べ応え！それでいながら食後に重くなることもなく消化も早くあと味もさわやかです。大豆ミートは、タンパク質の含有量が牛肉の2倍で、ノンコレステロール、食物繊維やイソフラボンも含む純植物性食材です。大豆ミートを使った料理ではどうしても大豆特有の匂いが残ることもありますが、当店の調理法とスパイスの工夫でそういう違和感はなく、お肉を食べたと思い込んでしまう方も多くいるほどです。ヘルシーで栄養たっぷりでこれからの時代にあった一品です。

お客様の声

「これ柔らかくておいしいんですが、何のお肉ですか？」(30代女性）

「この前食べたお肉（実は大豆ミート）のカレーがまた食べたいんだけど・・」
(40代会社員）(お肉と思いこんでいる方も多くいて、説明しても信じられないという方もいます）

「くせになるんだよなあ、このスパイスがうまい！」
（50代男性）