ナタラジきのこ・大豆ミートとキノコのカレー
Nataraj Mushroom /Soymeat & mushroom with spices

畑の肉、大豆ミートをじっくり煮込み、きのこをブレンドした旨みとコクのある味
きのこの食感と大豆ミートの取り合わせが絶妙な奥深さを作り出します。

このカレーの魅力

日本産の各種キノコからでる出汁と、インドのハーブとスパイスの絡みあいは他のどのカレーにもない味わい！
キノコを引き立てるハーブとスパイスの調合は、ナタラジのインド人シェフだからこそ導き出された黄金比！
肉が食べたい人にも満足の大豆ミートが入っているので、きのこの味と共に食感と歯ごたえも楽しめるカレーです。

栄養など

低カロリーのキノコには、キノコキトサン（脂肪吸収の抑制）、ビタミンD（カルシウムの吸収を助ける）、ビタミンB2（活性酸素の働きを抑える）が、大豆ミートにはプロテイン（動物性のタンパク質よりはるかにカラダに取り込みやすい）が含まれ、カレーのルーにはハーブ（カスリ・メティー）や、身体の調子を整える効果があると言われるスパイスが十数種も入っています。

お客様の声

「キノコの味を邪魔しないスパイス加減がいいですね！ハマっちゃいました！」
（30代 OL）

「この旨味は、もしかして味噌とか入れとるんちゃう？」
（40代男性）
（インド料理ですので味噌は使っていません！
素材の旨味を充分引き出し、スパイスとうまい具合に絡めているのでこのようなコクが出ています）（笑）

「大豆ミートは肉かと思いました。キノコと合いますね」
（20代学生）